
CENA MEDIOEVALE +
Per gruppi di minimo 50 persone.
Cena storica in stile XV secolo nella suggestiva Sala dei Banchetti con pietanze, arredi e stoviglie d’epoca.
Ogni piatto, servito da camerieri in abiti medievali, viene introdotto dal Gran Siniscalco che ne spiega l’origine e allieta i commensali con curiosità sugli antichi usi e costumi.
ESEMPIO DI MENU
Rito del lavamani con acqua di rose
Frutta fresca con mandorle, crostolo di pane con lardo aromatico, purea di fagioli
Ravioli alle herbette o zuppa di ceci
Stinco di maiale con herbette
Croccantino del castello e confetti
Durata: | dalle 20.00 alle 23.00 |
Info e prenotazioni: |
|
prenotazioni@castellomalpaga.it - 035.840003 |
CENA DELLE STREGHE +
Per gruppi di minimo 50 persone.
Una cena in stile XV secolo. Le varie portate sono introdotte dalla Signora del Gioco che spiega l'origine dei vari piatti e il loro legame con la tradizione delle streghe: erbe aromatiche, spezie e ingredienti avevano valori simbolici molto forti e avvalorati da antiche superstizioni legate alla stregoneria.
La cena é intervallata da momenti rituali molto suggestivi che porteranno a rivivere usanze ormai perdute legate agli ancestrali segreti della sapienza femminile.
Il Salone dei Banchetti del Castello ospiterà la grande tavolata conviviale che sarà imbandita secondo le usanze medioevali con arredi e stoviglie d’epoca, illuminazione a candele e allestimenti a tema.
ESEMPIO DI MENU
Rituale propiziatorio dell’Acqua di San Giovanni
Tagliere de la Streà: fagottini di pollo al profumo di arancia, rotolini lardellati su pancristiano incarbonato, salvia fritta
Ippocrasso
Rituale di purificazione della salvia bianca
Gnocchi al Formaggio con semi di papavero
Porco in salsa di mele all'agretto con fagioli aromatizzato al timo
Discesa rituale nell'antro della strega
Torta all’erba di Ecate e dolcetti dell’Inquisizione
Idromele
Rituale di purificazione del Fuoco sacro
Acqua de Fonte
Vino Rosso de li Colli
Durata: | dalle 20.00 alle 23.00 |
Info e prenotazioni: |
|
prenotazioni@castellomalpaga.it - 035.840003 |